La Escuela de Educación Secundaria Técnica N° 6 “Ingeniero Juan Valentín Passalacqua”, de Banfield, comenzará un nuevo año escolar con novedades, no sólo para sus alumnos sino también para toda la comunidad en edad escolar del distrito. Este año, además de la Tecnicatura en Electromecánica y Maestro Mayor de Obras ya existentes, los alumnos podrán elegir la carrera de Alimentos, algo novedoso en la zona, dado que ninguna escuela técnica presenta dicha orientación.
El director de la escuela, Daniel Moyano, aseguró que la Tecnicatura en Alimentos, que no está presente en ninguna escuela técnica del distrito, cuenta con tres años de plan de estudios, y en el 2017 se podrá cursar el primero de ellos, correspondiente al cuarto año de una carrera técnica. Además, aclaró a DiarioConurbano.com que en la tecnicatura “no se enseña a cocinar”, cosa que muchos piensan al oír su nombre.
“Se dieron charlas de orientación a los alumnos para que puedan elegir”, afirmó Moyano, y para que puedan conocer sobre una carrera técnica de la cual no se conoce mucho al respecto en la zona. “A los alumnos se les enseña a preparar las mezclas para poder llegar a hacer los alimentos, su bromatología, a conocer las bacterias de los alimentos” explicó el director del instituto.
La apertura de esta nueva orientación cuenta con el apoyo de la Cámara Regional de Comercio e Industria y la Universidad Nacional de Lanús. Con la UNLa, además, se realizarán en conjunto las prácticas profesionalizantes en sus instalaciones, y la tecnicatura permitirá una mejor base para la carrera de Alimentos en dicha facultad, y la de Ingeniería en Alimentos, proyecto que será puesto en marcha en el 2018.
“El proyecto de la Tecnicatura surgió en 2015, cuando la Dirección de Educación Técnica nos comentó que debíamos abrir nuevas tecnicaturas, y como en la zona no estaba y además estamos próximos a la UNLa y sus laboratorios, lo planteamos y contamos con el aval de la facultad, la Municipalidad por parte de Emanuel Pi Dote (subsecretario de Educación del municipio) y la Cámara de Comercio”, relató Moyano.
En cuanto a las necesidades que poseen para la apertura de esta nueva metodología, Moyano afirmó que tienen equipados los laboratorios correspondientes a los estudios de cuarto año, pero que necesitarán ayuda para la construcción de talleres y mobiliarios para los cursos siguientes.
Al día de hoy, Daniel Moyano aseguró que hay inscriptos pero “no en gran cantidad” pero desde la escuela esperan que, con el correr del tiempo, se conozca la oferta escolar en la zona y crezca la matrícula. “Creemos que el crecimiento va a ser paulatino” aseveró.
La posibilidad de inscribirse está abierta hasta el 13 de marzo, día en el que comienzan las clases, y los alumnos interesados pueden acercarse para conocer más sobre la misma a la escuela ubicada en Gascón y Alsina, en Banfield.
