Lo que estaba planificado como una jornada histórica de fiesta popular, gastronomía y celebración patria en el sur del Conurbano bonaerense terminó desnaturalizado por el descontrol. Una multitudinaria convocatoria organizada por una emblemática parrilla del partido de Avellaneda para cocinar “el sándwich de matambre a la pizza más largo del mundo” acabó de la peor manera cuando un grupo de asistentes derribó el vallado de seguridad perimetral para abalanzarse sobre los alimentos, provocando desmanes y robos a la organización.
La ambiciosa propuesta recreativa pertenecía a la reconocida «Parrilla El Tano», un clásico gastronómico ubicado en la localidad de Villa Domínico. La firma pretendía aprovechar el feriado del 25 de mayo para celebrar por partida doble: conmemorar la fecha patria y festejar sus 25 años de trayectoria comercial en la región con el monumental desafío de ensamblar un sándwich de aproximadamente 750 metros de longitud a lo largo de la avenida pública, según habían promocionado activamente en sus redes sociales.
Videos virales y desborde generalizado
Sin embargo, las previsiones de la organización se vieron completamente desbordadas por la cantidad de asistentes y la conducta de una fracción del público. Según relataron los propios responsables del evento, el esquema de distribución colapsó en pocos minutos: «Muchas personas comenzaron a descontrolarse, subiéndose, empujando y metiéndose directamente a sacar y comer el sándwich antes de que pudiera entregarse de manera organizada».
En los numerosos videos captados por los teléfonos celulares de los presentes, los cuales se viralizaron de inmediato en las plataformas digitales, se puede observar el preciso instante en que la muchedumbre rompe las contenciones y se lanza en una suerte de «piki-piki» generalizado sobre los tablones para arrancar porciones enteras de matambre con las manos. Además del despojo de la comida, los encargados del evento denunciaron penalmente que «se llevaron elementos de valor e insumos que formaban parte de la logística organizativa» montada en el lugar.
El triste descargo de los dueños tras meses de trabajo
Horas después de los incidentes, los propietarios de «El Tano» utilizaron los canales oficiales de la parrilla para canalizar el profundo malestar y la frustración que les generó el desenlace de la jornada, la cual había demandado meses de planificación, acopio de materia prima y un enorme esfuerzo económico familiar para celebrar su cuarto de siglo en Avellaneda.
A través de una placa publicada en sus historias de la red social Instagram, los titulares del comercio gastronómico ensayaron un descargo agridulce. Si bien se tomaron el espacio para agradecer formalmente a las cientos de familias y clientes de toda la vida que acompañaron de manera pacífica y festiva durante las primeras horas del día, repudiaron de forma tajante el accionar incivilizado del grupo de revoltosos.
“Queremos agradecer de corazón a todas las personas que fueron parte de este evento histórico”, manifestaron en primera instancia los gastronómicos domiqueños, para luego referirse de lleno a los desmanes sufridos sobre la avenida. Al respecto, concluyeron con dolor que el comportamiento de la masa «fue algo que nos dejó un sabor muy amargo», empañando lo que debía haber sido una página dorada para la historia comercial del partido.
